Eine neue Studie fand einen bidirektionalen Zusammenhang zwischen Ernährungsqualität und psychosozialem Wohlbefinden bei kleinen Kindern. Kinder, die gesunde Esser waren, waren eher glücklich und ausgeglichen, und diejenigen, die glücklich waren, waren eher gesunde Esser.
Immer mehr Beweise deuten darauf hin, dass die Ernährung eine wichtige Determinante für die psychische Gesundheit ist. "Unsere Ergebnisse legen nahe, dass eine gesunde Ernährung das Wohlbefinden von Kindern verbessern kann", sagte die Erstautorin Louise Arvidsson, Doktorandin und registrierte Diätassistentin der Sahlgrenska-Akademie der Universität Göteborg, Schweden, in einer Erklärung.
Die Studie wurde online am 14. Dezember in BMC Public Health veröffentlicht.
Arvidsson und Kollegen untersuchten bidirektionale Zusammenhänge zwischen der Einhaltung gesunder Ernährungsrichtlinien und dem psychosozialen Wohlbefinden bei 7675 Kindern (51% Jungen) im Alter von 2 bis 9 Jahren aus acht europäischen Ländern. Die Kinder nehmen an der Studie zur Identifizierung und Prävention von durch Ernährung und Lebensstil verursachten gesundheitlichen Auswirkungen bei Kindern und Kleinkindern (IDEFICS) teil.
Zu Studienbeginn gaben die Eltern aus einer Liste von 43 Artikeln an, wie oft ihre Kinder jede Woche Lebensmittel konsumierten. Anhand dieser Informationen wiesen die Forscher jedem Kind einen Healthy Dietary Adherence Score (HDAS) zu.
Das HDAS erfasst die Einhaltung gesunder Ernährungsrichtlinien, zu denen die Begrenzung der Aufnahme von raffiniertem Zucker, die Verringerung der Fettaufnahme sowie der Verzehr von Obst und Gemüse gehören. Ein höherer HDAS zeigt eine bessere Einhaltung der Richtlinien und damit eine gesündere Ernährung an.
Die Forscher maßen auch das Gewicht und die Größe der Kinder und bewerteten das Wohlbefinden in Bezug auf Selbstwertgefühl, Elternbeziehungen sowie emotionale Probleme und Probleme mit Gleichaltrigen, wie von den Eltern anhand validierter Fragebögen berichtet. Alle Fragebögen und Messungen wurden 2 Jahre nach der Basisbewertung wiederholt.
Die Ergebnisse zeigten, dass ein höherer HDAS zu Studienbeginn mit einem besseren Selbstwertgefühl (Odds Ratio [OR], 1, 2; 95% -Konfidenzintervall [CI], 1, 0 - 1, 4) und weniger emotionalen Problemen (OR, 1, 2; 95% CI, 1, 1) verbunden war - 1.3) und weniger Peer-Probleme (OR, 1.3; 95% CI, 1.2 0 1.4) 2 Jahre später.
Eine Analyse, die einzelne Komponenten des HDAS untersuchte, ergab, dass die auf Richtlinien basierende Aufnahme von Obst und Gemüse mit allen Indikatoren für das Wohlbefinden verbunden war. Die Aufnahme von Fisch gemäß den Richtlinien war mit einem besseren Selbstwertgefühl und dem Fehlen emotionaler Probleme oder Probleme mit Gleichaltrigen verbunden. und eine angemessene Einnahme der gesamten Mahlzeit war mit dem Fehlen von Peer-Problemen verbunden.
Die Assoziationen zwischen Grundnahrung und besserem Wohlbefinden waren unabhängig von der sozioökonomischen Position und dem Körpergewicht der Kinder.
"Diese Ergebnisse stimmen voll und ganz mit dem aktuellen Wissen und den Annahmen überein, dass die körperliche und geistige Entwicklung von Kindern von der Ernährungsqualität abhängt", schreiben Arvidsson und Kollegen.
"Obwohl es über den Rahmen der vorliegenden Studie hinausgeht, Schlussfolgerungen über die Mechanismen zu ziehen, die Ernährung und Wohlbefinden verbinden, könnte man die biologische Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren und den Mikronährstoffgehalt der Ernährung positiv vermuten Auswirkungen auf die psychische Gesundheit ", sagen sie.
Es wurde festgestellt, dass die Assoziationen in der Studie in beide Richtungen gehen; Ein besseres Wohlbefinden zu Studienbeginn war mit einem gesünderen Essverhalten und einzelnen Bestandteilen des HDAS verbunden. Insbesondere war ein besseres Selbstwertgefühl zu Studienbeginn mit einer begrenzten Aufnahme von raffiniertem Zucker verbunden. Gute elterliche Beziehungen waren mit einem angemessenen Obst- und Gemüsekonsum verbunden. weniger emotionale Probleme korrelierten mit einer verringerten Fettaufnahme (insbesondere gesättigten Fettsäuren); und weniger Peer-Probleme korrelierten mit dem Verzehr von Obst und Gemüse gemäß den Richtlinien.
"Diese Ergebnisse sind insofern einzigartig, als sie auf einer großen Längsschnittstudie von Kindern aus verschiedenen Teilen Europas basieren und zu den weitgehend aktuellen Querschnittsdaten zu Ernährung und psychosozialer Gesundheit bei Kindern beitragen", schreiben die Forscher.
Die positive Rolle einer gesunden Ernährung für das Wohlbefinden von Kindern "sollte in zukünftigen Forschungen zum psychosozialen Wohlbefinden von Kindern berücksichtigt werden", fügen sie hinzu.
Die Studie hatte keine kommerzielle Finanzierung. Die Autoren haben keine relevanten finanziellen Beziehungen offengelegt.
BMC Public Health. Online veröffentlicht am 14. Dezember 2017. Volltext
