LONDON - Forscher glauben, ein Schlüsselstück des Puzzles im Zusammenhang zwischen Ernährung und Demenz entdeckt zu haben.
Sie verknüpften ein bestimmtes Ernährungsmuster mit Blutmarkern für Entzündungen. Darüber hinaus zeigten sie, dass bei älteren Erwachsenen, die einem solchen Ernährungsschema folgten, das Volumen der grauen Substanz des Gehirns geringer war und sie eine schlechtere visuelle kognitive Funktion hatten.
"Wir haben festgestellt, dass Menschen, die weniger Omega 3, weniger Kalzium, Vitamin E, Vitamin D sowie Vitamin B5 und B2 konsumieren, mehr entzündliche Biomarker haben", so der Studienforscher Yian Gu, PhD, Columbia University und das Taub Institute for Research on Alzheimer Disease and Das alternde Gehirn in New York City berichtete Medscape Medical News.
Ein entzündliches Ernährungsmuster, sagte Dr. Gu, "ist sowohl für das Gehirn als auch für die Kognition schlecht."
Die Studie wurde hier auf der Alzheimer Association International Conference (AAIC) 2017 vorgestellt.
Von Dr. Gu zitierte Beweise legen nahe, dass Ernährungsfaktoren wie Fisch, Nüsse, mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und Folsäure sowie Diäten vom mediterranen Typ mit einem geringeren Risiko für Alzheimer (AD) und einer besseren Gehirngesundheit bei älteren Menschen verbunden sind. Andere Beweise, sagte sie, zeigen, dass viele Lebensmittel und Nährstoffe entzündliche Prozesse modulieren.
Andere Studien haben chronische Entzündungen mit einem erhöhten Risiko für AD in Verbindung gebracht. Die Gruppe von Dr. Gu zeigte zuvor einen Zusammenhang zwischen erhöhten C-reaktiven Protein- (CRP) und Interleukin-6-Spiegeln (IL6) und einer schlechteren Wahrnehmung und kleineren Gehirnvolumina.
Keine dieser Untersuchungen befasste sich jedoch mit der Frage, ob die Ernährung das Gehirn und die kognitive Gesundheit durch Modulation der Entzündung beeinflusst.
"Keine Studie hat offiziell getestet, ob die Beziehung der Ernährung zur Kognition oder zum Gehirn tatsächlich auf eine Entzündung zurückzuführen ist", sagte Dr. Gu.
Die neue Querschnittsstudie umfasste 330 ältere Erwachsene aus der Bildgebungsstudie des Washington Heights-Inwood Community Aging Project. Bei diesen Teilnehmern führten die Forscher strukturelle MRT-Scans durch und maßen die Spiegel der entzündlichen Biomarker CRP und IL6.
Die Studienteilnehmer füllten einen 61-Punkte-Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus, in dem nach der Nährstoffaufnahme im vergangenen Jahr gefragt wurde.
Aus diesen Informationen verwendeten die Forscher ein statistisches Modell, um das entzündungsbedingte Nährstoffmuster (INP) zu erstellen.
"Das INP ist im Grunde eine lineare Kombination von 24 Nährstoffen mit jeweils unterschiedlichem Gewicht auf dem INP", sagte Dr. Gu. "Zum Beispiel ist Omega-3 in diesem Muster negativ 'geladen' - ähnlich wie 'korreliert'. Ein geringerer Verbrauch von Omega-3 trägt zu einem höheren INP-Wert bei."
Die Studienteilnehmer wurden auch neuropsychologischen Tests unterzogen, bei denen Gedächtnis, Sprache, Geschwindigkeit der Exekutive und visuelle Funktion bewertet wurden. Aus diesen Testergebnissen berechneten die Forscher für jeden Teilnehmer einen zusammengesetzten mittleren Kognitionswert.
Die Studie zeigte, dass das INP positiv mit dem CRP-Spiegel (P = 0, 009) und dem IL6-Spiegel (P <0, 0001) korreliert war.
Diejenigen mit weniger Jahren Ausbildung hatten einen relativ hohen INP. Der INP war bei Afroamerikanern (P <0, 0001) und Hispanics (P = 0, 003) höher als bei Weißen.
Die Analyse ergab einen signifikanten Zusammenhang zwischen INP und visueller Funktion (P = 0, 015) und dem Gesamtvolumen der grauen Substanz (P = 0, 002) nach Anpassung an Alter, Geschlecht, Rasse / ethnische Zugehörigkeit, APOE 4-Status, Kalorienaufnahme, Body-Mass-Index, und vaskuläre Komorbidität.
Die Forscher stellten fest, dass ein kleineres Volumen der grauen Substanz des Gehirns erklären könnte, warum diejenigen, die mehr entzündliche Nährstoffe konsumieren, eine schlechtere visuelle Wahrnehmung haben.
Diese Studie ist wichtig, weil "Sie jetzt eine Verbindung zu messbaren biologischen Unterschieden haben", sagte Keith Fargo, PhD, Direktor für wissenschaftliche Programme bei der Alzheimer-Vereinigung.
"Wenn Ihre Wahrnehmung schlecht ist, wissen wir, dass etwas los sein muss. Aber es ist eine Art Black Box; es ist nicht klar, was los ist. Jetzt können Sie jedoch den Spiegel dieser Proteine im Körper messen."
Diese neuen Erkenntnisse legen nahe, dass Interventionen, die Entzündungsmarker verringern, hilfreich sein können. "Es gibt uns einige Ideen, welche Wege involviert sein könnten", sagte Dr. Fargo.
Sobald dies bekannt ist, kann möglicherweise nicht nur durch eine gesündere Ernährung, sondern möglicherweise auch mit Medikamenten eingegriffen werden. "Zumindest gibt es möglicherweise einige Ziele, mit denen man arbeiten kann", sagte Dr. Fargo.
David Knopman, Professor für Neurologie an der Mayo Clinic in Rochester, Minnesota, der eine Pressekonferenz mit Dr. Gu's Forschungsergebnissen leitete, kommentierte die Ergebnisse für Medscape Medical News und sagte, dass es sich nicht um eine Querschnittsstudie handelt, da es sich um eine Querschnittsstudie handelt Ernährungsempfehlungen zu geben.
Es ist möglich, dass die Beobachtungen der Studie nicht direkt mit der Ernährung zusammenhängen, sagte Dr. Knopman. "Sie könnten auf den sozioökonomischen Kontext dieser Diäten zurückzuführen sein, die eine lebenslange Exposition gegenüber schlechter oder besserer Gesundheit widerspiegeln, was wiederum das Gehirnvolumen und die Wahrnehmung beeinflussen könnte."
Obwohl Dr. Gu und ihre Kollegen zahlreiche potenzielle Störfaktoren kontrollierten, konnten sie sich nicht auf "verbleibende Störfaktoren" einstellen, sagte Dr. Knopman.
"Wenn Sie nicht zig Fragen stellen, wie der Lebensstil der Studienteilnehmer ihr ganzes Leben lang war - was Sie natürlich nicht tun können, weil sie sich nicht erinnern -, wissen Sie nicht, dass Sie bekommen haben all die Verwirrung loswerden."
Dr. Knopman warnte auch, dass Diätstudien "die schlechtesten in Bezug auf die Replikation der Ergebnisse sind".
Weder Dr. Gu noch die Kommentatoren haben relevante finanzielle Beziehungen offengelegt.
Internationale Konferenz der Alzheimer-Vereinigung (AAIC) 2017. Zusammenfassung P2-552, vorgestellt am Montag, 17. Juli 2017.
