2023 Autor: Agatha Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 04:40
Im Januar 2019 schaute Jessica Sansevera in den Spiegel und stellte fest, dass die Feiertage nicht gut für ihre Haut waren. Wintertrockenheit und Stress hatten ihre feinen Linien vertieft, und übermäßiger Genuss von Koffein und Zucker hatte sie mit Akne im Zusammenhang mit Rosacea im Mund zurückgelassen.
"Meine Haut war einfach nicht dort, wo sie für eine Frau in meinem Alter sein sollte, und ich wollte etwas Vorbeugendes tun, bevor diese Linien zu stark eingraviert wurden", sagt Sansevera, eine 30-jährige Mutter von zwei Kindern und Lehrerin aus Westchester, NY.
Aufgrund ihrer empfindlichen Haut waren ausgefallene Behandlungen und teure Cremes vom Tisch. Auf Anraten ihres Dermatologen verfolgte sie einen anderen "Inside-Out" -Ansatz. Sie fing an, ihren morgendlichen Smoothie oder Kaffee mit einer Kugel gemahlener Kuh- oder Fischteile - auch bekannt als Kollagen - zu würzen.
Innerhalb eines Monats ließ ihre Akne nach und wurde durch einen rosigen Schimmer ersetzt. Und innerhalb von 3 Monaten bemerkte sie eine Reihe weiterer unerwarteter Veränderungen. Ihre Nägel waren dicker. Ihre Haare fielen in der Dusche nicht mehr aus. Und sie konnte ohne Schmerzen aufgrund ihrer Knie-Arthrose tanzen.
"Es ist keine Wundertablette", betont sie und bemerkt, dass sie auch ihre Ernährung aufgeräumt und ihrem Tagesablauf ein Probiotikum hinzugefügt hat. "Aber ich glaube absolut, dass das Kollagen hilft."
Sanseveras Entdeckung ist kaum neu.
Seit Jahrhunderten betrachten chinesische Frauen Kollagen - ein Protein, das Gewebe in Fischen und Tieren bindet - als einen Jungbrunnen, der routinemäßig Lebensmittel wie Schweinefüße, Haiflossen und Eselhaut konsumiert, in der Hoffnung, verdorrte Haut zu glätten und alternde Gelenke zu erhalten. In den Vereinigten Staaten wurde Kollagen in den 1980er Jahren als teurer injizierbarer Füllstoff bekannt, um Lippen zu prallen und Linien zu erweichen. Aber erst in den letzten Jahren, als Unternehmen appetitlichere Wege gefunden haben, um es einzunehmen (einschließlich fruchtigem Kauen, Kaffeesahne mit Vanillegeschmack, Einzelportionsbeuteln und leicht zu schluckenden Kapseln), hat sich essbares Kollagen durchgesetzt Hier.
Instagram-Vermerke von Prominenten wie Kourtney Kardashian (die ihren Tag mit einem heißen Kollagengetränk beginnt) haben nicht geschadet. Und dank einer kleinen, aber wachsenden Zahl von Beweisen, die darauf hindeuten, dass es die Haut verbessern, Arthritis-Symptome lindern, die Wundheilung fördern und Muskelschwund abwehren kann, tauchen auch ehemalige Skeptiker im medizinischen Bereich auf.
Laut dem Marktforschungsunternehmen Nutrition Business Journal werden die Verbraucher allein in den USA im Jahr 2020 voraussichtlich 293 Millionen US-Dollar für Kollagenpräparate ausgeben, gegenüber nur 50 Millionen US-Dollar im Jahr 2014. Weltweit wird der Markt bis 2025 voraussichtlich 6, 5 Milliarden US-Dollar erreichen, da Kollagen in mehr Lebensmittel und Getränke, Themen und sogar in den Operationssaal gelangt.
Trotz seiner Beliebtheit bleiben Fragen offen, wie gut es funktioniert und wie sicher es ist.
"Es gehört definitiv zu den drei Top-Produkten, nach denen mich die Leute fragen, und ich glaube, dass es in einigen verschiedenen Bereichen der Medizin vielversprechend ist", sagt Dr. Mark Moyad, Direktor des Programms für Komplementär- und Alternativmedizin am Medical Center der Universität von Michigan. "Es ist auch eines der verrücktesten und umstrittensten."
Kollagen wird oft als Gerüst des Körpers bezeichnet.
"Es ist der Klebstoff, der den Körper zusammenhält", sagt der New Yorker Dermatologe Whitney Bowe, Autor von The Beauty of Dirty Skin: Die überraschende Wissenschaft des Strahlens von innen nach außen.
Sie sagt, dass Kollagen etwa 75% des Trockengewichts Ihrer Haut ausmacht und ein Volumen bietet, das die Haut prall aussehen lässt und Linien in Schach hält. Es ist auch reich an den Aminosäuren Prolin und Glycin, die Sie benötigen, um Ihre Sehnen, Knochen und Gelenke zu erhalten und zu reparieren.
"Wenn wir älter werden, bauen wir es schneller ab, als wir es ersetzen können", sagt sie und bemerkt, dass wir Mitte 20 anfangen, ungefähr 1% unseres Kollagens pro Jahr zu verlieren und während des ersten bis zu 30% verlieren 5 Jahre Wechseljahre.
Das Injizieren von Kollagen ist in vielen medizinischen Hautpflegepraktiken in Ungnade gefallen, da es nicht so lange hält wie andere Füllstoffe und allergische Reaktionen hervorruft. Und wenn es auf die Haut aufgetragen wird, zieht es nicht gut ein, sagt Bowe.
Als sie vor einigen Jahren erfuhr, dass die Leute es stattdessen aßen, war sie skeptisch. Aber sie hat seitdem ihre Meinung geändert.
"Erst in den letzten Jahren gab es einige beeindruckende Studien, die zeigten, dass einnehmbares Kollagen tatsächlich das Erscheinungsbild der Haut beeinflussen kann", sagt Bowe.
Eine 2014 durchgeführte Studie mit 69 Frauen im Alter von 35 bis 55 Jahren ergab, dass diejenigen, die 8 Wochen lang täglich 2, 5 oder 5 Gramm Kollagen einnahmen, eine deutliche Verbesserung der Hautelastizität zeigten, verglichen mit denen, die es nicht einnahmen.
Ein anderer fand heraus, dass Frauen, die 12 Wochen lang 1 Gramm eines von Hühnern stammenden Kollagenpräparats pro Tag einnahmen, 76% weniger Trockenheit, 12% weniger sichtbare Falten, eine bessere Durchblutung der Haut und einen um 6% höheren Kollagengehalt aufwiesen.
Eine Überprüfung von acht Studien mit 805 Patienten im Jahr 2019 ergab, dass "vorläufige Ergebnisse für die kurz- und langfristige Anwendung oraler Kollagenpräparate zur Wundheilung und Hautalterung vielversprechend sind".
Moyad, Autor des Supplement Handbook: Ein vertrauenswürdiger Expertenleitfaden zu dem, was unter mehr als 100 Bedingungen funktioniert und was wertlos ist, warnt davor, dass viele der bisher durchgeführten Studien zu Kollagen klein sind und zumindest teilweise von der Industrie finanziert werden.
"Die Wissenschaft steckt wirklich in den Kinderschuhen", sagt er. "Es gibt viele Interessenkonflikte und nicht genug Qualitätskontrolle."
Aber auch er glaubt, dass Kollagen vielversprechend ist.
Kollagen ist allein als Proteinquelle eine ausgezeichnete Quelle, die mehr Protein pro Kalorie als andere Quellen enthält und gleichzeitig weniger Natrium und Zucker enthält. Und Moyad findet die Beweise, die darauf hindeuten, dass es die Körperzusammensetzung, die Gesundheit der Gelenke und die Heilungsraten verbessern kann, faszinierend.
Eine kürzlich durchgeführte Studie an 53 älteren Männern mit Sarkopenie, einem durch Alterung verursachten Muskelverlust, ergab, dass diejenigen, die täglich 15 Gramm Kollagen einnahmen und 3 Monate lang dreimal pro Woche Gewichte hoben, signifikant mehr Muskeln aufbauten und mehr Fett verloren als diejenigen, die nur Gewichte hoben.
Es wurde auch gezeigt, dass Kollagen als starker Wundheiler wirkt, der Blutungen stoppen, Immun- und Hautzellen rekrutieren und die Bildung neuer Blutgefäße stimulieren kann. Eine Studie mit 89 Langzeitpflegern mit Dekubitus ergab, dass diejenigen, die 8 Wochen lang dreimal täglich Kollagenpräparate einnahmen, ihre Wunden doppelt so schnell heilen sahen. Ein anderer von acht Patienten, die eine kleine chirurgische Hautbiopsie hatten, stellte fest, dass tägliches topisches Kollagen ihre Wunden mindestens ebenso gut heilte wie Nähte.
Während die Forschung gemischt ist, haben einige Studien auch gezeigt, dass Kollagenpräparate bei Arthritis-Schmerzen und sportbedingten Gelenkschmerzen helfen. Wenn sich dieser Vorteil in einer großen klinischen Langzeitstudie auswirkt, könnte dies eine Veränderung bedeuten, sagt Moyad.
"Wir sind verzweifelt nach kostengünstigeren, nicht süchtig machenden und sicheren schmerzmodifizierenden Produkten", sagt er.
Trotzdem bleiben einige Angehörige der Gesundheitsberufe skeptisch.
Die in Augusta, GA, ansässige Dermatologin Lauren Eckert Ploch sagt, dass Magensäuren Kollagenproteine abbauen, die Sie essen, bevor sie die Haut intakt erreichen. Sie ist daher nicht davon überzeugt, dass dies überhaupt hilft. "Die Jury ist immer noch nicht da."
Dann gibt es den ick-Faktor.
"Ich denke, der Elefant im Raum hier ist Sicherheit", sagt Moyad. "Wir sprechen von gemahlenen Fisch-, Hühner-, Schweine- und Kuhteilen, und diese Teile neigen dazu, als Schwämme für Verunreinigungen und Schwermetalle zu wirken."
In einem kürzlich durchgeführten Test von 14 beliebten Kollagenpräparaten des Supplement-Testunternehmens consumerlab.com enthielten alle Produkte die von ihnen angegebenen Kollagenkonzentrationen, aber eines enthielt auch hohe Cadmiumkonzentrationen, ein giftiges Schwermetall.
In der Zwischenzeit haben Dermatologen und Verbrauchergruppen auch Bedenken geäußert, dass diese gemahlenen Hufe, Häute, Knochen und Nervengewebe - insbesondere wenn sie von Kühen stammen - Krankheiten wie die spongiforme Rinderenzephalopathie (BSE) oder die Rinderwahnsinnskrankheit übertragen könnten.
Andrea Wong, Senior Vice President für wissenschaftliche und regulatorische Angelegenheiten bei der Branchenhandelsgruppe Council for Responsible Nutrition, sagt, dass Kollagen in Bezug auf die Inhaltsstoffe eine hervorragende Erfolgsbilanz aufweist.
"Es gibt es schon seit Ewigkeiten, und es gibt eine Vielzahl von Beweisen, die seine sichere Verwendung belegen", sagt sie. Sie stellt fest, dass Studien, die zeigen, wie gut es funktioniert, auch Nebenwirkungen untersuchen. Im Allgemeinen hat sich gezeigt, dass Kollagen sicher ist, sagte Wong.
Sie merkt an, dass Supplement-Unternehmen verpflichtet sind, die "guten Herstellungspraktiken" des Bundes einzuhalten, die unsichere Mengen an Kontaminanten wie Schwermetallen verbieten.
Im Jahr 2016 untersagte die FDA die Verwendung einiger Kuhteile in Nahrungsergänzungsmitteln, um das potenzielle Risiko des Vorhandenseins von BSE anzugehen. (Der Verzehr von BSE-infiziertem Fleisch durch den Menschen wurde mit neurologischen Störungen in Verbindung gebracht.) Die FDA hat Gelatine - eine wichtige Kollagenquelle - vom Verbot ausgenommen, "solange sie nach bestimmten Branchenpraktiken hergestellt wird".
Valori Treloar, Dermatologin und Ernährungsberaterin aus Massachusetts, zieht es vor, dass ihre Patienten ihr Kollagen aus hausgemachten Brühen mit Knochen von Hühnern, Fisch oder Rindfleisch beziehen, da Nahrungsergänzungsmittel in ihrer Qualität sehr unterschiedlich sind und im Allgemeinen nicht so streng reguliert werden wie Medikamente.
"Ich denke, Kollagen ist interessant und es gibt einige Daten, die auf einen Nutzen hinweisen, aber ich bevorzuge, dass meine Patienten essen", sagt sie.
Laut Moyad können viele der Bedenken hinsichtlich Kollagenpräparaten durch eine kluge Auswahl ausgeräumt werden.
Suchen Sie nach Unternehmen, die ihre Knochen und Gewebe aus käfigfreien, freilaufenden und antibiotikafreien Quellen beziehen. Suchen Sie nach einer vertrauenswürdigen Marke mit einem Drittanbieter-Label wie NSF oder USP. Besuchen Sie die Website des Unternehmens, um zu erfahren, wie Schwermetalle und andere Verunreinigungen von ihren Produkten ferngehalten werden.
"Die Verbraucher müssen die Einstellung haben, mir einfach zu beweisen, dass es sauber ist, und ich werde es versuchen", sagt er und merkt an, dass es bis zu 12 Wochen dauern kann, bis die Ergebnisse sichtbar werden. "Es könnte helfen, und es wird wahrscheinlich nicht schaden, es sei denn, Sie sind nicht fleißig in Bezug auf die Qualitätskontrolle."
Quellen:
Jessica Sansevera, Westchester, NY.
Nutrition Business Journal.
Mark Moyad, MD, Direktor, Programm für Komplementär- und Alternativmedizin, University of Michigan Medical Center.
Whitney Bowe, MD, Dermatologe, New York City.
Valori Treloar, MD, Dermatologe, Boston.
Lauren Eckert Ploch, MD, Dermatologin, Augusta, GA.
Hautpharmakologie und -physiologie: "Die orale Supplementierung spezifischer Kollagenpeptide hat positive Auswirkungen auf die Physiologie der menschlichen Haut: eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie."
Klinische Interventionen beim Altern: "Einnahme von BioCell Collagen, einem neuartigen hydrolysierten Hühnerknorpel-Knorpelextrakt; verbesserte Mikrozirkulation im Blut und verringerte Zeichen der Gesichtsalterung."
British Journal of Nutrition: "Die Ergänzung mit Kollagenpeptiden in Kombination mit Krafttraining verbessert die Körperzusammensetzung und erhöht die Muskelkraft bei älteren sarkopenischen Männern: eine randomisierte kontrollierte Studie."
Fortschritte in der Haut und würde sich interessieren.
Komplementäre Therapien in der Medizin: "Wirkung von Kollagenhydrolysat bei Gelenkschmerzen: eine 6-monatige randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie."
Arthrose und Knorpel: "Symptomatische und chondroprotektive Behandlung mit Kollagenderivaten bei Arthrose: eine systematische Überprüfung."
ConsumerLab: "ConsumerLab-Tests zeigen die besten Collage-Ergänzungen für Falten und Gelenke."
Bundesregister: "Verwendung von Materialien aus Rindern in menschlichen Lebensmitteln und Kosmetika."
Journal of Drugs in Dermatology: "Ein Kopf-an-Kopf-Vergleich von topischem Kollagenpulver mit dem primären Verschluss bei akuten, durch Biopsie induzierten menschlichen Wunden mit voller Dicke: Eine intern kontrollierte Pilotstudie."
Journal of Drugs in Dermatology: "Orale Kollagenergänzung: Eine systemische Überprüfung der dermatologischen Anwendungen."
Grand View Research: "Kollagenmarktgröße im Wert von 6, 63 Milliarden US-Dollar bis 2025."
Plastische Gesichtschirurgie: "Die Geschichte der injizierbaren Gesichtsfüller."
Elle: Ich bin nach China gereist, um mehr über einnehmbares Kollagen zu erfahren.
Andrea Wong, Senior Vice President für wissenschaftliche und regulatorische Angelegenheiten, Council for Responsible Nutrition.
