2023 Autor: Agatha Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 04:40
Ein vielschichtiges Gesetz in Chile zur Senkung des Konsums von zuckerhaltigen Getränken und eine britische Steuer auf die Herstellung ähnlicher zuckerhaltiger Getränke zeigen einige Erfolge, wenn auch mit unterschiedlichen Ergebnissen.
Die Details und frühen Auswirkungen dieser beiden nationalen Strategien zur Verhinderung des Anstiegs von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes werden in zwei online in PLOS Medicine veröffentlichten Studien beschrieben.
Eine Studie berichtet, dass ein Jahr nach der Umsetzung des chilenischen Gesetzes über Lebensmittelkennzeichnung und -werbung von 2016 - das als das härteste der Welt gilt und Warnhinweise für Getränke mit hohem Zuckergehalt erfordert; schränkt Anzeigen für Kinder ein; und verbietet zuckerreiche Getränke in Schulen - die Haushaltskäufe dieser Getränke gingen um fast ein Viertel zurück.
Darüber hinaus "waren die Reduzierungen [mit diesem mehrstufigen Ansatz] größer als diejenigen, die bei einzelnen, eigenständigen Richtlinien beobachtet wurden, einschließlich zuckerhaltiger Getränkesteuern, die zuvor in Lateinamerika eingeführt wurden", Lindsey Smith Taillie, PhD, MPH, Universität von North Carolina, Chapel Hill und Kollegen schreiben in die Studie.
Eine zweite Studie berichtete über die Auswirkungen der britischen Soft Drinks Industry Levy von 2018, nach der Hersteller und Importeure von Softdrinks mit mehr als 5 g Zucker pro 100 ml eine direkte Steuer (Abgabe) an die Regierung zahlen müssen.
Eineinhalb Jahre nach Einführung dieser Abgabe hatten 33, 8% weniger Getränke auf dem Markt 5 g pro 100 ml Zuckergehalt.
Dies deutet darauf hin, dass die Abgabe "viele Hersteller dazu veranlasst hat, Zucker in alkoholfreien Getränken zu reduzieren", berichten Peter Scarborough, DPhil, außerordentlicher Professor am Nuffield Department of Population Health der Universität Oxford, und Kollegen.
Nur ein Drittel der Kosten der Abgabe an Hersteller und Importeure wurde an die Verbraucher weitergegeben, und diese Preiserhöhung betraf nicht immer gezielte Getränke.
"Diese Veränderungen könnten die Exposition der Bevölkerung gegenüber flüssigem Zucker und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken verringern", schließen die Autoren.
Im Juni 2016 hat Chile, ein Land mit hohem Einkommen und einem hohen Anteil an zuckerhaltigen Getränken, das Gesetz über Lebensmittelkennzeichnung und Werbung umgesetzt, um einen weiteren Anstieg der Prävalenz von Fettleibigkeit zu verhindern, wie von Medscape Medical News dargelegt.
Chile war das erste Land, das ein solches nationales obligatorisches Warnschildsystem für zuckerhaltige Getränke und energiedichte, nicht wesentliche Lebensmittel eingeführt hat. Diese Initiative beruhte auf dem Versuch, die höchsten Adipositasraten in Lateinamerika zu bekämpfen.
Das Gesetz schreibt vor, dass Lebensmittel und Getränke mit> 100 Kalorien, > 3 g gesättigten Fettsäuren, > 100 mg Natrium und> 6 g Zucker pro 100 ml (oder 100 g) schwarz-weiße Warnschilder tragen müssen (in Form eines "STOP" -Zeichens), das "High-In" -Kalorien, Zucker, Natrium bzw. gesättigte Fettsäuren angibt.
Das Gesetz verbietet auch die Werbung für zuckerreiche Lebensmittel und Getränke für Kinder und verbietet deren Verkauf in Schulen.
Die Forscher analysierten Daten zum Getränkekonsum von 2383 städtischen Haushalten, die vom 1. Januar 2015 bis zum 31. Dezember 2017 an einer nationalen Umfrage in Chile teilnahmen. Zu den Getränken gehörten Limonaden, Fruchtgetränke, Milchprodukte, aromatisiertes Wasser, Kaffee, Tee, 100% Obst- und Gemüsesäfte sowie Sport- und Energiegetränke.
Eineinhalb Jahre nach Inkrafttreten des vielschichtigen Gesetzes war das Volumen der zuckerhaltigen Getränke, die von Menschen in diesen repräsentativen Haushalten konsumiert wurden, signifikant gesunken - um 23, 7% (22, 8 ml / Person / Tag).
Im Vergleich dazu waren frühere Steuererhöhungen für diese Produkte in Chile und Mexiko mit viel geringeren Auswirkungen verbunden. Am 1. Oktober 2014 hatte die chilenische Regierung die Steuer auf zuckerhaltige Getränke von 13% auf 18% erhöht, was ein Jahr später mit einer Reduzierung des Konsums dieser Getränke um 3, 4% verbunden war.
Und am 1. Januar 2014 führte Mexiko eine Steuer von 1 Peso pro Liter (ca. 10%) auf zuckerhaltige Getränke ein, die zwei Jahre später mit einem Rückgang des Konsums dieser Getränke um 7, 6% verbunden war.
Zukünftige Forschungen sind erforderlich, um zu untersuchen, wie sich Chiles vielschichtige Politik auf das Verbraucherverhalten, die Neuformulierung von Produkten und Änderungen der Ernährungs- und Gesundheitsergebnisse auswirkt, schließen die Autoren.
Nach der Einführung der britischen Soft Drinks Industry Levy im April 2018 mussten Getränkehersteller und -importeure der Regierung 0, 18 GBP (0, 25 USD) pro Liter für Getränke mit 5 bis 8 g Zucker pro 100 ml und 0, 24 GBP (0, 31 USD) pro Liter zahlen für Getränke mit> 8 g Zucker pro 100 ml.
Fruchtsäfte und Getränke auf Milchbasis waren ausgenommen.
Scarborough und Kollegen haben die Auswirkungen dieser Abgaben auf Preis, Produktgröße, Anzahl der Erfrischungsgetränke auf dem Markt und den Anteil der Getränke mit> 5 g Zucker pro 100 ml gemessen. Sie analysierten Daten von Websites führender Supermärkte in Großbritannien zu 85 Zeitpunkten zwischen September 2015 und Februar 2019.
Nach Inkrafttreten der Abgabe sank der Anteil der Getränke mit> 5 g Zucker pro 100 ml von einem prognostizierten Wert von 49% (ohne Abgabe) auf 15%.
Die Ergebnisse legen nahe, dass viele Hersteller ihre zuckerhaltigen Getränke so umformulierten, dass sie 4, 5 bis <5, 0 g pro 100 ml enthielten.
Die Größe und Anzahl der zuckerhaltigen Getränke, die den Verbrauchern zur Verfügung stehen, haben sich kaum verändert.
Insgesamt war die Abgabe "mit erheblichen Auswirkungen auf die Erfrischungsgetränkebranche verbunden", fassen die Autoren zusammen.
Sie untersuchen derzeit die Auswirkungen der Abgabe auf das Verbraucherverhalten (z. B. Ersatz anderer Getränke) und die gesundheitlichen Ergebnisse.
Die Studie von Smith Taillie et al. Wurde durch Zuschüsse von Bloomberg Philanthropies, dem International Development Research Center und dem Population Research Infrastructure Program finanziert. Die Autoren haben keine relevanten finanziellen Beziehungen offengelegt.
Die Studie von Scarborough et al. Wurde durch Zuschüsse des britischen Nationalen Instituts für Gesundheitsforschung (Public Health Research Program) und des NIHR Oxford Biomedical Research Centre finanziert. Scarborough hat keine relevanten finanziellen Beziehungen offengelegt. Zwei weitere Autoren sind Mitglieder der Fakultät für öffentliche Gesundheit, die eine Stellungnahme zur Unterstützung einer Erfrischungsgetränkesteuer hat. Ein Autor ist ein ehemaliges Mitglied des britischen Gesundheitsforums, das eine ähnliche Stellungnahme abgegeben hat und von Experten begutachtete und in Auftrag gegebene Artikel über Steuern auf alkoholfreie Getränke verfasst hat. Ein anderer Autor ist Vorsitzender von Sustain: der Allianz für bessere Ernährung und Landwirtschaft, die sich seit mehr als 8 Jahren für eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke in Großbritannien einsetzt.
PLOS Medizin. Studie von Smith Taillie et al. (Chile Food Labeling). Voller Text
PLOS Medizin. Studie von Scarborough et al. (UK Softdrinks Tax). Voller Text
Beide wurden online am 11. Februar 2020 veröffentlicht.
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